LES SECRETS D'UN BARMAN PROFESSIONNEL

222 pages
Extrait
de zardini jean paul
LES SECRETS D'UN BARMAN PROFESSIONNEL zardini jean paul
Synopsis

Apprenez les secrets d'un barman professionnel et réalisez des cocktails délicieux tout en connaissant l'origine des ingrédients.
L'auteur a voulu transcrire dans ce livre les connaissances qu'il a accumulées durant sa longue carrière de barman. Il a ainsi rédigé un ouvrage pratique destiné au grand public mais également aux élèves des écoles hôtelières.
Ce cours se divise en deux parties : l'une théorique et l'autre technique contenant 16 modules qui expliquent de manière très rigoureuse les origines et méthodes de fabrication des principaux alcools et spiritueux employés dans le bar.

Apprenez les secrets d'un barman professionnel et si vous le souhaitez , procurez vous le livre chez :www.edilivre.com

1691 lectures depuis la publication le 18 Septembre 2016

Les statistiques du livre

  1298 Classement
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  +351 Progression
  4.5 / 5 Notation
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Ce livre est noté par

3 commentaires , 2 notes Ajouter un commentaire
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@federer , bonjour , merci pour votre appréciation , en fait j'ai mis 14 ans pour l'écrire , il fallait toujours rajouter des choses , puis un jour je me suis dis , c'est bon , je crois que le bouquin est complet , et voila.

Publié le 08 Octobre 2016
4
Récit riche et intéressant pour les passionnés de cocktail. N’étant pas un grand connaisseur en matière de cocktail, je me suis parfois un peu perdu au milieu de toutes ces définitions. Je salue le gros travail d’écriture de l’auteur qui a dû y passer un certain nombre d’heures.
Publié le 08 Octobre 2016

@zardini jean paul
A l'occasion, tu peux également jeter un oeil sur mes nouvelles. Elles se lisent rapidement, le temps de siroter un café ! Sinon, bonne idée que tu démarres le roman ! Bien à toi !

Publié le 22 Septembre 2016

@Zultabix - merci pour les encouragements , j'écris depuis très longtemps mais je n'avais jamais publié . Et justement au sujet du monde du bar j'ai une petite idée qui commence à faire son chemin . rendez vous dans quelques mois . merci encore .

Publié le 22 Septembre 2016
5
Documentation, érudition, anecdotes, recettes, science du cocktail, je me suis laissé sirupeusement happé par ton ouvrage passionnant. Tu as là je pense matière et tous les ingrédients pour concocter un envoûtant roman. Bien à toi, barman !
Publié le 22 Septembre 2016